Este dezlegare la PEȘTE, de Florii, dar cât de sigur este acest aliment? Scrumbia de Dunăre este un adevărat pericol pentru sănătate

Publicat: 28/04/2024, 18:32
Actualizat: 28/04/2024, 19:11

În duminica de Florii este dezlegare la pește, astfel că acest aliment se află pe mesele multor români în această zi. Dar cât de sigur este acesta? În funcție de apele în care a fost crescut, poate avea diferite concentrații de metale grele precum arsenul, plumbul și mercurul, care – în cantități mari dăunează sănătății.

Jurnaliștii Digi24 au mers în marele magazine și piețe pentru a afla care este cel mai dăunător tip de pește. Pentru acest experiment, au fost folosite mai multe varietăți de pește, printre ele și somonul luat de la raft dintr-un lanț de supermarketuri franțuzesc, dar și sortimente din Piața Obor din Capitală, pe care le-au dus la un laborator.

„În cadrul laboratorului nostru efectuăm mai multe analize pentru  determinarea metalelor grele. Ca produse avem pește, mai multe tipuri – biban macrou, dorada, somon – și vom lua fiecare probă în parte și vom trece printr-un procedeu. Toate trec prin același protocol”, a precizat Mădălina Turtoi, inginer chimist.

Peștele din Dunăre, un real pericol pentru sănătate

Pentru că este sezonul scrumbiei, a fost introdusă la testare scrumbia de Dunăre, respectând protocolul legal, iar ultima probă a fost macroul proaspăt din Grecia, rezultatele venind în doar câteva ore. Era de așteptat ca somonul să conțină concentrații mai mari de metale grele, însă surpriza cea mai mare, în sensul neplăcut, a fost la peștele de sezon, scrumbia de Dunăre.

„În toate cele cinci varietăți de pește am găsit arsen, plumb și mercur. Arsenul este metalul greu care a fost detectat în cele mai mari concentrații. La nivel european nu există cantități maxime de arsen admise, practic nu am avut termen de comparație, ceea ce este surprinzător pentru că avem, de exemplu, orezul pentru care nivelul e drastic. Așadar, cea mai mare a fost la scrumbia de Dunăre în care am detectat 1,65 ml pe km de arsen”, a precizat Virgil Vrăjmașu, șef laborator acreditat RENAR (Asociația de Acreditare din România).

Dar au fost și surprize plăcute, în sensul că în dorada pescuită sau crescută în apele mediteraneene, testele de laborator nu au detectat nicio urmă de arsen sau plumb, iar alte metale erau în cantități infime, cu mult sub limita de maximă admisă.

FOTO – Captură video: Digi 24

Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
BBC: „Nu a fost un eșec. A fost trădare!” Un comandant ucrainean povestește cum rușii...
Lovitură pentru Digi RCS-RDS! Toți abonații din România ar trebuie să știe acest lucru
FOTO. Mădălina Ghenea, apariție absolut incendiară! Pictorial hot după ce s-a despărțit de milionar
El este fotbalistul român care a murit în accidentul cumplit de la Băița. Denis nu...
Un mercenar rus, fost membru Wagner, spune că ucide prizonieri ucraineni din compasiune: „E și...
VIDEO | Efecte secundare devastatoare pentru regele Charles produse de chimioterapie. Informații de impact provenite...
Mihai Leu se luptă din nou cu cancerul de colon? Fostul pugilist, internat în spital....
Un nou drog periculos descoperit în România. S-au emis alerte la nivel european, după ce...
"Este oribil acolo, să nu mergeți niciodată". Cea mai ieftină stațiune din Spania, capcană pentru...
Vești bune de la Spitalul Foișor. Starea de sănătate a lui Florin Piersic se ameliorează...
Wow sau Bau? Cât de mult le-au schimbat operaţiile estetice pe vedetele din România
Este legal să parchezi pe contrasens?
Chişinăul sfidează Moscova printr-un acord de securitate cu UE. R. Moldova va fi inclusă în...
OBICEIUL sănătos prin care CÂȘTIGI ani întregi de viață!
UNGARIA a dat ordin. Șoferii români care au INTERZIS peste graniță. Se aplică din 19...
Apple și Google promit alerte de urmărire. Oricine se va putea feri de spionaj
Cristina Cioran are un nou iubit, după despărțirea de tatăl fiicei ei. Ce planuri are...
Subiectele la Evaluare Națională 2024 clasa a 2-a pentru Română citit
Julia și Sebastian schimb acid de replici! Roberta consideră că Julia este invidioasă: „Nu putem...
Cum au fost întâmpinați fiii vrăjitoarei Sidonia după ce au ieșit din închisoare. Autorii crimei...
BANCUL ZILEI. - Îs supărat, mă, Vasile! - De ce, măi Ioane, că de-abia te-ai...
Stresul cronic din adolescență ar putea reduce fertilitatea la vârsta adultă
×